硫酸銨是無色結晶或白色顆粒，水溶液呈酸性，不溶于乙醇和丙酮。硫酸銨主要用作肥料，適用于各種土壤和作物。還可用于紡織、皮革、醫藥等方面。

硫酸銨的用途

長期以來，主要用作肥料，適用于各種土壤和作物。還可用于紡織、皮革、醫藥等方面。食用硫酸銨由工業硫酸銨加入蒸餾水溶解后，加入除砷劑和除重金屬劑進行溶液凈化，過濾，蒸發濃縮，冷卻結晶，離心分離，干燥制得。用作食品添加劑，作面團調節劑、酵母養料。

硫酸銨

硫酸銨化學式寫為(NH4)2SO4，硫酸銨是無色結晶或白色顆粒，水溶液呈酸性，不溶于乙醇和丙酮。硫酸銨的相對分子質量為132.14。硫酸銨純品為無色斜方晶體，工業品為白色至淡黃色結晶體。有吸濕性，吸濕后固結成塊。硫酸銨在常溫下比較穩定，溫度較高時，能分解出氨，加熱到280攝氏度時，劇烈分解。加熱到513℃以上完全分解成氨氣、氮氣、二氧化硫及水。與堿類作用則放出氨氣。與氯化鋇溶液反應生成硫酸鋇沉淀。也可以使蛋白質發生鹽析。